Cách làm tôm nướng dứa cực thơm ngon với bếp nướng than hoa
Cách làm tôm nướng dứa cực thơm ngon với bếp nướng than hoa: Các loại Hải sản luôn là nguồn cung cấp hàm lượng dưỡng chất cao cho cơ thể như Canxi, Protein, Sắt, Kẽm,…nên rất phù hợp để có mặt trong bữa ăn của bạn.Thông thường, mọi người đã quá quen với các món nướng từ thịt, để thay đổi khẩu vị và dinh dưỡng cho gia đình mình bạn có thể thay bằng món nướng Hải sản. Thế nên, hôm nay xin chia sẻ với các bạn làm một món nướng hải sản, hãy cùng Ecovinamart.vn làm món Tôm nướng Dứa thật dinh dưỡng cho gia đình bạn nhé! Dưới đây là cách làm món nướng hấp dẫn từ Tôm, bạn có thể tham khảo:
Cách làm món tôm xiên nướng dứa
Tôm xiên dứa nướng là một món ăn khá lạ miệng và có lẽ ít bà nội trợ đã biết cách làm. Món tôm xiên dứa nướng hấp dẫn đặc biệt này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của thịt tôm, thịt xông khói, vị chua chua của dứa chín và phần nước sốt đậm đà teriyaki. Với món ăn này, mình đảm bảo chỉ cần bạn nhìn qua hình ảnh thôi cũng đã chảy nước miếng rồi. Như mình đã nói ở trên, món tôm xiên dứa nướng cực kỳ đơn giản, nguyên liệu cũng dễ mua nên các chị em hãy mau chóng cập nhật công thức dưới đây để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần thôi nào.
* Chuẩn bị nguyên liệu (Đây là số lượng tham khảo cho 6 người)
– 500g thịt ba chỉ
– 1kg tôm
– 1 quả dứa
– Gia vị: hành lá, chanh, tỏi, gừng đã băm nhỏ, đường, muối, ớt bột, dầu ăn, nước sốt Teriyaki (bạn có thể mua ở các quán tạp hóa)…
– Xiên gỗ
* Chế biến nguyên liệu
– Với thịt lợn:
+ Rửa sạch bằng nước muối
+ Thái lát mỏng
+ Nếu gia đình bạn thích vị thịt bao tôm đậm đà hơn có thể ướp thịt từ 10-15 phút với các gia vị mình thích nha
– Với Tôm:
+ Ngâm với nước muối khoảng 15 phút sau đó rửa sạch
+ Bóc vỏ chỉ lấy phần thịt tôm
– Với Dứa: Bạn gọt sạch vỏ, bỏ mắt và thái dọc theo quả dứa (thông thường bạn nên bổ bốn thôi nha) sau đó tiếp tục cắt ngang miếng dứa thành từng miếng nhỏ tương đương kích thước một con tôm
– Với xiên thịt: Để đảm bảo an toàn với loại xiên gỗ bạn nên ngâm trong nước muối khoảng 45-60 phút, vừa vệ sinh đồng thời để xiên không dễ bị cháy khi nướng
– Nước dùng: Gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ, thêm đường và một ít ớt bột tùy theo khẩu vị của bạn trộn đều cùng nước sốt Teriyaki, sau đó vắt thêm vị chua của chanh là được.
– Xiên tôm
+ Để xiên tôm nướng vừa được quyện cả vị ngọt và vị chua bạn đặt miếng dứa lên trên con tôm đã chế biến ở bước trên như hình ảnh bên dưới
+ Tiếp đến dùng miếng thịt ba chỉ thái mỏng bọc quanh con tôm và miếng dứa ở bước đầu và dùng que xiên để cố định.
+ Cuối cùng bật bếp lên và đặt các xiên thịt tôm lên vỉ nướng và điều chỉnh nhiệt độ chờ đến khi tôm, thịt đã chuyển màu và mùi thơm thơm chua chua ngọt ngọt là bạn có thể thưởng thức rồi.
Lưu ý:
– Chỉ nên xiên ngay trước khi nướng nhé. Nếu xiên trước quá lâu thì các enzim trong dứa sẽ làm thịt tôm bị nhão.
– Trong lúc nướng bạn chú ý đến màu sắc của món ăn và nhớ lật mặt còn lại của xiên thịt lên để xiên tôm dứa chín đều nhé.
– Khi chọn dứa bạn không chọn dứa quá xanh hoặc quá chín, chọn những loại dứa đã chín ương mặc dù vỏ ngoài màu xanh nhưng bên trong dứa lại rất ngọt. Như vậy, dứa mới không bị nát, quá mềm khi nướng.
– Kinh nghiệm từ rất nhiều người chia sẻ đó là món tôm nướng dứa sẽ ngon hơn nếu bạn nướng bằng bếp than hoa đấy, mọi người hãy cùng thử nhé.
Chỉ với 30-45 phút chuẩn bị là bạn đã tự tay làm một món hải sản cực hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình bạn, thật tuyệt vời phải không? Và đặc biệt, hãy thưởng thức món Tôm nướng Dứa thơm ngon hơn, an toàn hơn với Bếp Nướng Than hoa không khói.
Với những ngày nóng nực như mùa hè thì các món ăn chiên xào nhiều dầu mỡ khiến bạn cảm thấy ăn không ngon miệng. Vậy thì việc đổi khẩu vị cuối tuần với món tôm xiên dứa nướng chính là một sự lựa chọn thông minh của các chị em nội trợ đảm đang. Món ăn không quá béo, nhiều năng lượng rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Một hương vị lạ miệng, một món ăn độc đáo sẽ giúp cho bạn cảm thấy yêu cuộc sống hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món tôm xiên dứa nướng!