Sườn nướng sả ớt thơm ngon ngất ngây ngày se lạnh
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 1.25kg sườn ngon, cắt thành các dẻ
– 1 chén sả, băm nhỏ
– ½ chán tỏi, băm nhỏ
– ½ chén hành, băm nhỏ
– ½ muống cà phê gia vị nấm (tùy ý); ½ muỗng cà phê dầu hào; ½ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
PHẦN 2: CÁCH LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG SẢ ỚT THƠM NGON
Sơ chế nguyên liệu làm sườn ướp sả ớt nướng:
– Sườn non mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
– Sả bỏ bớt lớp vỏ già, rửa sạch, đập dập phần gốc, băm nhỏ.
Các bước làm sườn nướng sả ớt:
– Ướp sườn với tất cả gia vị bên trên.
– Trộn đều, để sườn ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
– Thêm 1 thìa canh dầu ăn vào sườn ướp sả ớt nướng để khi nướng sườn không bị khô.
– Xếp sườn ướp sả ớt nướng lên giấy bạc, gói giấy lại nướng trong lò nướng 20 phút ở 190 độ C. Nếu bạn có thời gian thì hãy nướng chúng trên bếp nướng than hoa để món sườn non thơm ngon tròn vị hơn.
– Mở ra nếu thấy sườn đã chín, xếp ra đĩa và thưởng thức.
Lưu ý khi làm món sườn ướp sả ớt nướng:
– Cách chọn sườn ngon: chọn dẻ sườn mỏng, có nhiều thịt, thịt hồng có độ đàn hồi, tươi, có thêm nhiều phần sụn trắng.
– Muốn món sườn thêm đậm vị bạn có thể trưng thêm nước sốt me chua ngọt rưới lên đĩa sườn.
– Sườn nướng sả ớt ngon nhất là khi ăn nóng cùng với cơm trắng.
Món sườn non ướp sả ớt nướng làm món ăn rất thích hợp để thưởng thức với cơm nóng vào ngày lạnh. Sườn nướng sả thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời khó có thể mà cưỡng lại được. Sự xuất hiện của món sườn ướp sả ớt nướng cay cay, ngọt ngọt, thơm lừng trong bữa cơm của gia đình bạn sẽ là điểm nhấn để bữa cơm của gia đình bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món sườn nướng sả thơm lừng, ngon miệng để thưởng thức rồi. Chúc cho gia đình bạn sẽ luôn được thưởng thức món sườn ướp sả ớt nướng thật ngon do tự tay bạn làm.
Chúc bạn thành công với món sườn nướng sả ớt!
>> Xem thêm những món nướng ngon ngày se lạnh để thay đổi khẩu vị cho gia đình giúp thực đơn gia đình bạn thêm phong phú hơn nhé.